La conformación de composta, es un eslabón de la cadena productiva que la tierra ofrece, no es un trabajo que ensucie, sino un trabajo que da la satisfacción de devolver todo lo utilizado sin afectar el medio ambiente, a través de residuos orgánicos, así lo define la familia Alarcón, quienes comparten su experiencia como emprendedores.
La elaboración de composta orgánica es un proyecto emprendedor que inició Don Manuel Alcántara y su esposa, lo ha convertido en un negocio por convicción, porque según explica, las compostas son sucias o tienen olores desagradables; manipular el estiércol de borrego, de caballo, de vaca, es algo sucio, el trabajo es pesado y parece que a nadie le interesa, sin embargo, se convierte en alimento para todo tipo de plantas, los resultados de este beneficio ambiental dejan de verse sucios y están convencidos de que vale la pena.
Respecto a esta actividad, indica que hace falta difundir lo provechoso que puede ser trabajar en casa, y este negocio es atractivo porque forma parte de una cadena que impide generar algún residuo; todo se incluye en algún eslabón para aprovecharlo, hoy la familia ha implementado diferentes líneas para utilizar la composta, y lo destinan a la línea ornamental.
Hay que atreverse a conocer algo distinto rompiendo paradigmas de la condición, ensuciarte las manos de desperdicio es cosa sucia, dice Don Manuel, su familia se siente orgullosa de cultivar y ver como la tierra puede dar mucho más de lo que la imaginación puede alcanzar, con satisfacción ven crecer sus plantas, como un organismo que no te habla, pero depende de ti para luego darte alimento.
Entre las variedades de planta que cultivan está el chile habanero, y ahora el cempasúchil, planta que además de ser estacional tiene otros beneficios como el hecho de ser comestible y ayudar a atraer la polinización y los chinos la utilizan para la pigmentación.
La empresa de lombre y composta Ecoabonos, nace de un conocimiento empírico, pero también de la necesidad de hacer una actividad productiva en una normalidad que no tiene retroceso, pero a la fecha son apoyados por su hija menor, quien con una preparación en sistemas ambientales aporta conocimiento para complementar una idea emprendedora que deja un impacto ambiental de mucho beneficio.
Citlali, indica que este tipo de productos no compiten en producción, pero si en calidad registrada; es una propuesta con un impacto social, económico ambiental muy positivo, y si no hay interés entre la gente es porque no la conocen, por ello la iniciativa es más interesante, pues pretenden generar una educación ambiental y compartirla.
Comenta que para entender que la cadena alimenticia está formada por eslabones, no basta con la actitud de tan solo comprar y resolver nuestras necesidades, se trata de que como generador seas responsable, por ejemplo, indica la especialista “si eres fumador tiras la colilla y ahí se acaba tu consumo; con un poco de difusión o conocimiento, la sociedad sabría que hay empresas que reciclan las colillas, es decir visualizar cuál es el impacto de no hacerte responsable de esa colilla».
Explica que dimensionar que al desecho se le puede dar otro valor, es entender el proceso de atender la generación, recolección y tratamiento, así lo hace Ecoabonos en la creación de composta, se rige por la producción de lombre y compostaje con base en residuos orgánicos de alimentos, al tiempo que atiende una necesidad ambiental con la parte de esos residuos que contaminan, el negocio da la oportunidad para obtener una materia prima para cultivar una infinidad de especies de plantas.
Lo atractivo de este negocio es que la cadena impide generar algún residuo porque todo se incluye en algún eslabón, para aprovechar el proceso del proyecto, la familia ha implementado diferentes líneas como utilizar la composta en la línea ornamental para la que fabrican macetas de cemento decoradas a mano y con ducupech, que es a base de servilleta barnizada, la crianza de aves de postura y fabricación de jabón con aceite reutilizado, entre otros.
Cabe mencionar que otros beneficios que ofrecen el consumo de productos orgánicos es la posibilidad de envejecer menos rápido y Ecoabonos Eisen tiene la intención de que se replique para que los beneficios tengan un mayor impacto.